Mikroživiny

Vitamíny

Mikroživiny je souhrnné označení pro vitamíny, minerály a stopové prvky. Jak již bylo řečeno v úvodu, označení "mikro" nesou proto, že je naše tělo pro správnou funkci potřebuje ve velice malém množství. Pokud však do sebe nedostaneme ani toto malé množství, mohou nastat různé zdravotní potíže.

Vitamíny jsou hlavním představitelem mikroživin. Jsou důležité pro látkovou výměnu. Naše tělo si je ovšem neumí vytvořit samo, tudíž je musíme přijímat v potravě. Ze všech mikroživin potřebujeme nejvíce právě vitamínů.
Vitamíny rozlišujeme podle jejich rozpustnosti - buď se rozpouští ve vodě, nebo v tucích. Vitamíny rozpustné v tucích se vážou na tuky a do krevního oběhu se vstřebávají přes střeva. Patří mezi ně vitamíny A, D, E a K. Tyto vitamíny jsou uloženy v játrech a slouží jako rezerva pro případný nedostatek vitamínů v lidském organismu. Vitamíny B a C jsou rozpustné ve vodě. Tělo si je ukládá jen v malé míře a vylučuje je s močí. Z tohoto důvodu je nutné vitamíny rozpustné ve vodě pravidelně doplňovat.

Vitamín A - důležitý antioxidant, nedostatek způsobuje šeroslepost
Vitamín B - pod tímto pojmem se skrývá celý komplex vitamínů ze skupiny B, které jsou rozpustné ve vodě
- B1 (thiamin) - důležitý pro srdce, metabolismus, působí také na nervový systém
- B2 (riboflavin) - tvorba hormonu štítné žlázy
- B3 (niacinamid) - výstavba tkání, přeměna tuků, snižuje škodlivý cholesterol
- B5 (kyselina pantothenová) - metabolismus sacharidů a tuků, syntéza životně důležitých látek
- B6 (pyridoxin) - zvyšuje obranyschopnost organismu, přeměna aminokyselin a esenciálních mastných kyselin
- B7 (biotin) - udržuje zdravou pleť, podporuje spánek, upravuje hladinu cukru v krvi
- B9 (kyselina listová) - snižuje vysoký krevní tlak
- B10 (kyselina listová) - tvorba červených krvinek, napomáhá vstřebávání železa
- B12- syntéza bílkovin, tvorba červených krvinek, stimulace růstu
Vitamín C - metabolismus aminokyselin, tvorba bílých krvinek
Vitamín D - důležitý pro zdraví kostí a zubů, posílení imunity
Vitamín E - antioxidační účinky
Vitamín K - nezbytný pro funkci bílkovin podílejících se na srážlivosti krve, mineralizace kostí, buněčný růst

Minerální látky a stopové prvky přijímáme z potravy a vody. Podílejí se na výstavbě tělesných tkání, kontrolují procesy metabolismu, regulují hospodaření s tekutinami a jsou stavebním materiálem pro růst tkání, kostí a zubů. Jsou také nezbytné pro správnou funkci nervů, srdce, svalů a mozku.

Vápník - součást kostí a zubů
Sodík - chrání organismus před nadbytečnou ztrátou tekutin
Draslík - látka tvořící vnitřní prostředí buněk
Hořčík - důležitý pro nervovou a svalovou činnost, látková výměna bílkovin a tuků
Fosfor - růst kostí a zubů

Měď - ovlivňuje metabolismus sacharidů, krvetvorbu, činnost nervové soustavy a růst kostí
Železo - přenos kyslíku v těle, tvorba červených krvinek
Zinek - důležitý pro růst organismu (nedostatek způsobuje opoždění tělesného a duševního vývoje), napomáhá regeneraci kůže
Jód - stavební prvek hormonu štítné žlázy
Fluor - zajišťuje tvrdost kostí a zubů
a další