Mikroživiny

Vitamíny

  • Mikroživiny je souhrnné označení pro vitamíny, minerály a stopové prvky. Jak již bylo řečeno v úvodu, označení "mikro" nesou proto, že je naše tělo pro správnou funkci potřebuje ve velice malém množství. Pokud však do sebe nedostaneme ani toto malé množství, mohou nastat různé zdravotní potíže.
  • Vitamíny jsou hlavním představitelem mikroživin. Jsou důležité pro látkovou výměnu. Naše tělo si je ovšem neumí vytvořit samo, tudíž je musíme přijímat v potravě. Ze všech mikroživin potřebujeme nejvíce právě vitamínů.
  • Vitamíny rozlišujeme podle jejich rozpustnosti - buď se rozpouští ve vodě, nebo v tucích. Vitamíny rozpustné v tucích se vážou na tuky a do krevního oběhu se vstřebávají přes střeva. Patří mezi ně vitamíny A, D, E a K. Tyto vitamíny jsou uloženy v játrech a slouží jako rezerva pro případný nedostatek vitamínů v lidském organismu. Vitamíny B a C jsou rozpustné ve vodě. Tělo si je ukládá jen v malé míře a vylučuje je s močí. Z tohoto důvodu je nutné vitamíny rozpustné ve vodě pravidelně doplňovat.
  • Vitamín A - důležitý antioxidant, nedostatek způsobuje šeroslepost
  • Vitamín B - pod tímto pojmem se skrývá celý komplex vitamínů ze skupiny B, které jsou rozpustné ve vodě
    • B1 (thiamin) - důležitý pro srdce, metabolismus, působí také na nervový systém
    • B2 (riboflavin) - tvorba hormonu štítné žlázy
    • B3 (niacinamid) - výstavba tkání, přeměna tuků, snižuje škodlivý cholesterol
    • B5 (kyselina pantothenová) - metabolismus sacharidů a tuků, syntéza životně důležitých látek
    • B6 (pyridoxin) - zvyšuje obranyschopnost organismu, přeměna aminokyselin a esenciálních mastných kyselin
    • B7 (biotin) - udržuje zdravou pleť, podporuje spánek, upravuje hladinu cukru v krvi
    • B9 (kyselina listová) - snižuje vysoký krevní tlak
    • B10 (kyselina listová) - tvorba červených krvinek, napomáhá vstřebávání železa
    • B12- syntéza bílkovin, tvorba červených krvinek, stimulace růstu
  • Vitamín C - metabolismus aminokyselin, tvorba bílých krvinek
  • Vitamín D - důležitý pro zdraví kostí a zubů, posílení imunity
  • Vitamín E - antioxidační účinky
  • Vitamín K - nezbytný pro funkci bílkovin podílejících se na srážlivosti krve, mineralizace kostí, buněčný růst

Minerální látky a stopové prvky

  • Minerální látky a stopové prvky přijímáme z potravy a vody. Podílejí se na výstavbě tělesných tkání, kontrolují procesy metabolismu, regulují hospodaření s tekutinami a jsou stavebním materiálem pro růst tkání, kostí a zubů. Jsou také nezbytné pro správnou funkci nervů, srdce, svalů a mozku.

Mezi nejdůležitější minerály patří:

  • Vápník - součást kostí a zubů
  • Sodík - chrání organismus před nadbytečnou ztrátou tekutin
  • Draslík - látka tvořící vnitřní prostředí buněk
  • Hořčík - důležitý pro nervovou a svalovou činnost, látková výměna bílkovin a tuků
  • Fosfor - růst kostí a zubů

Mezi nejdůležitější stopové prvky patří:

  • Měď - ovlivňuje metabolismus sacharidů, krvetvorbu, činnost nervové soustavy a růst kostí
  • Železo - přenos kyslíku v těle, tvorba červených krvinek
  • Zinek - důležitý pro růst organismu (nedostatek způsobuje opoždění tělesného a duševního vývoje), napomáhá regeneraci kůže
  • Jód - stavební prvek hormonu štítné žlázy
  • Fluor - zajišťuje tvrdost kostí a zubů
  • a další